食堂托管優(yōu)勢 

1、講誠信 

以客戶為尊，以信為本，以誠相待，質(zhì)量上乘； 

客戶口味不滿意，只要提出， 及時改進； 

合理營養(yǎng)搭配，保證出品的色、香、形、味， 南北口味、菜式俱全。 

第一次合作客戶沒有一個不稱贊叫好，如有說一班我們就叫失敗。 

2、管理方便

不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，避免漏洞。 

不需直接管理，只需監(jiān)督，省時省力。 

不需后勤采購,只需對食品原料檢查、驗收。 

不出辦公樓,就可以解決所有員工就餐問題。 

3、自營的弊端　 

A 承擔(dān)廚房工作人員的一切待遇　 

B 數(shù)量少，就近市場采購，價格高。 

C 食品搭配無專業(yè)營養(yǎng)分析，口味單一，菜譜簡單?！?nbsp;

D 從采購到經(jīng)營運作，造成現(xiàn)金流量大，弊端不能及時處理?！　?nbsp;

E 食堂管理人員工作經(jīng)驗少廚房存在的弊端不能及時處理。 

4、托管的優(yōu)越 　 

A 廚房工作人員的待遇由托管方承擔(dān)　 

B 數(shù)量大，貨源采購于產(chǎn)地及廠家，價廉物美。　 

C 專業(yè)營養(yǎng)搭配，保證出品的色、香、味、形，南北風(fēng)味，菜式俱全?！?nbsp;

D 有豐富經(jīng)驗的廚房管理人員管理，減輕食堂瑣事造成的麻煩?！?nbsp;

E 專業(yè)的膳食服務(wù)，廣泛地收集各分店的各種信息，及時做出改善方案。